Pyszne spaghetti neapolitańskie
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 2 osób
ok. 150 g makaronu do spaghetti,
łyżka śmietany,
2 łyżki oliwy,
ser np. parmezan,
jeden mały świeży pomidor,
pomidory w puszce,
młoda czerwona cebulka ze szczypiorkiem,
2-3 ząbki czosnku w zależności od wielkości,
bulion - wywar z warzyw,
przyprawy - oregano, kilka liści bazylii i magii, papryka ostra, pieprz, sól
łyżka śmietany,
2 łyżki oliwy,
ser np. parmezan,
jeden mały świeży pomidor,
pomidory w puszce,
młoda czerwona cebulka ze szczypiorkiem,
2-3 ząbki czosnku w zależności od wielkości,
bulion - wywar z warzyw,
przyprawy - oregano, kilka liści bazylii i magii, papryka ostra, pieprz, sól
Przygotowanie:
Makaron: gotujemy w bulionie do miękkości.
Sos: ścieramy czosnek i łączymy z łyżeczką soli; cebulkę siekamy drobno wraz ze szczypiorkiem. Rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, cebulę i listki magii.
Smażymy na szklisto, po czym dodajemy pomidory z puszki (można je wcześniej rozdrobnić). Dodajemy wszystkie pozostałe przyprawy, gotujemy minutkę i zdejmujemy z ognia.
Przykrywamy naczynie z sosem przykrywką, aby nabrało aromatu ziół.
Na koniec można zagęścić sos łyżką śmietany, choć nie jest to konieczne.
Odcedzamy makaron, dodajemy pokrojonego w kostkę świeżego pomidora i mieszamy. Wykładamy sos i posypujemy strtym serem. Smacznego! :)
Sos: ścieramy czosnek i łączymy z łyżeczką soli; cebulkę siekamy drobno wraz ze szczypiorkiem. Rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, cebulę i listki magii.
Smażymy na szklisto, po czym dodajemy pomidory z puszki (można je wcześniej rozdrobnić). Dodajemy wszystkie pozostałe przyprawy, gotujemy minutkę i zdejmujemy z ognia.
Przykrywamy naczynie z sosem przykrywką, aby nabrało aromatu ziół.
Na koniec można zagęścić sos łyżką śmietany, choć nie jest to konieczne.
Odcedzamy makaron, dodajemy pokrojonego w kostkę świeżego pomidora i mieszamy. Wykładamy sos i posypujemy strtym serem. Smacznego! :)
Wskazówki i uwagi:
Bazylię łatwo można uprawiać na parapecie. Jej nasiona można kupić w niemal każdym sklepie ogrodniczym.
Przyprawy dodajemy "na oko" według gustu, choć jest to ważna czynność, gdyż to one nadają potrawie cały smak.
Przyprawy dodajemy "na oko" według gustu, choć jest to ważna czynność, gdyż to one nadają potrawie cały smak.
Nadesłał(a) wrotka,
dnia: 2007-07-02 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: