Soczewica z warzywami (włoszczyzną)
Bardzo dobrze smakuje jako samodzielne danie na ciepło :)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 2 osób
soczewica zielona i czerwona
2 marchewki
2 pietruszki (korzeń)
mały seler
koncentrat pomidorowy
sól
pieprz ziołowy
Przygotowanie:
Obierz warzywa i ugotuj je w lekko osolonej wodzie. Gdy będą miękkie wyjmij je, a na wywarze ugotuj soczewicę (pomieszaj obie, ilość zależy od Ciebie)- ok. 10 min.
Pokrój warzywa w kostkę i dodaj do soczewicy, do wszystkiego dodaj jeszcze 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego i dopraw do smaku ziołami.
Twoje zapiski: