Aksamitna zupa koperkowa
Pyszna i prosta zupka. Szkoda tylko, że śmietanka sojowa droga. :(
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 4 osób
1/2 l rosołku warzywnego (może być z kostki)
2 pęczki koperku
olej do smażenia
kartonik (ok. 100 g) śmietany sojowej [albo zwykłej w wer. niewegańskiej]
sól
makaron nitki, ilość wedle upodobania :)
Przygotowanie:
Najpierw rozcieńczam rosołek we wrzątku, potem siekam koperek, 3/4 podsmażam na patelni i wrzucam do rosołku. Wlewam śmietankę, posypuję pozostałym koperkiem. Osobno gotuję makaron nakładam na talerze i zalewam zupą.
Twoje zapiski: