"Śledzie" marynowane z kotletów sojowych
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
paczka kotletów sojowych
sos sojowy lub inne przyprawy do namoczenia kotletów
olej do smażenia
zaprawa z octu:
cebula
marchew
pietruszka
seler
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
3-5 ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
1/2 szklanki octu
sos sojowy lub inne przyprawy do namoczenia kotletów
olej do smażenia
zaprawa z octu:
cebula
marchew
pietruszka
seler
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
3-5 ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
1/2 szklanki octu
Przygotowanie:
Kotlety ugotować w jakimś wywarze (każdy już ma na to swój sposób), a następnie delikatnie podsmażyć na patelni.
Warzywa pokroić w talarki i ugotować w wodzie z solą, cukrem i przyprawami. Po ugotowaniu dodać ocet. Wywar ostudzić.
Kotlety ułożyć warstwami w jakimś pojemniku i zalać zimną zaprawą z octu. Przykryć i wstawić na 2 dni do lodówki.
Warzywa pokroić w talarki i ugotować w wodzie z solą, cukrem i przyprawami. Po ugotowaniu dodać ocet. Wywar ostudzić.
Kotlety ułożyć warstwami w jakimś pojemniku i zalać zimną zaprawą z octu. Przykryć i wstawić na 2 dni do lodówki.
Wskazówki i uwagi:
Ewentualnie można dodać więcej octu i skrócić czas leżakowania w lodówce jeśli ktoś ma duże ciśnienie :)
Śledzie można jeść takie prosto z lodówki lub poszukać przepisów na sałatki śledziowe. Polecam "sułtańską" - z warzywek, rodzynek i przecieru pomidorowego.
Śledzie można jeść takie prosto z lodówki lub poszukać przepisów na sałatki śledziowe. Polecam "sułtańską" - z warzywek, rodzynek i przecieru pomidorowego.
Nadesłał(a) xdx,
dnia: 2006-08-13 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Na bazie przepisu z "Śledź na różne sposoby" Tadeusza Barowicza
Źródło/autor przepisu: Na bazie przepisu z "Śledź na różne sposoby" Tadeusza Barowicza
Twoje zapiski: