Cukiniowe łódeczki faszerowane kaszą z warzywami i żółtym serem
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
dla 4 osób
4 cukinie
kasza gryczana lub perłowa
pieczarki
cebulka
dowolne warzywka
bułka tarta
jajko
ser żółty
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Cukinie przekroić wzdłuż, wydłubać środek. Kaszę ugotować.
Pieczarki umyć, obrać i pokroić, podobnie jak pozostałe warzywa. Wszystko to podsmażyć na patelni.
Kaszę wymieszać z usmażonymi warzywami, dodać trochę bułki tartej, wbić jajko i dodać część startego żółtego sera. Faszerować tym cukinie, na wierzch posypać resztą sera. Zapiec w piekarniku. SMACZNEGO! :)
Twoje zapiski: