puszka.pl - pysznie!

Jajecznica z miodem

Przepis wpadł mi do głowy po ciężkiej nocy;) Znakomicie wchodzi na kaca.


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 1 osoby

2 jajka
2 łyżeczka miodu (musi być kleisty)
opcjonalnie ananas i/lub brzoskwinie

olej z pestek winogron lub oliwa z oliwek do smażenia
kumin lub kminek
pieprz cytrynowy, jeśli ktoś lubi :)
zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Rozgrzewamy olej lub oliwę na patelni, wrzucamy kminek. Wszystko na jak najmniejszym ogniu! Po wbiciu jajek mieszamy dość wolno. Na jakieś 3 minuty przed planowanym zakończeniem wlewamy miód i jeszcze przez minutę mieszamy wolno na małym ogniu. Jeżeli chcemy owoce, to kroimy je w cieniutkie plasterki, odsączamy i wrzucamy na tłuszcz jakieś 2 minuty przed wbiciem jajek.

Ostatnie 2 minuty - dajemy na jak największy ogień, i bardzo intensywnie mieszamy, aż nie będzie już substancji płynnych (miodu i soku). Doprawiamy do smaku wg. uznania.

Wskazówki i uwagi:

Na każde kolejne jajko przypada kolejna łyżeczka miodu.
Nadesłał(a) matma, dnia: Mar 8, 2005
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: