puszka.pl - pysznie!

Spaghetti z czarnymi i zielonymi oliwkami, chili i czosnkiem


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

350-400 g spaghetti
100 g zielonych oliwek
40 g czarnych oliwek
4 strąki chili
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy do smażenia
sól
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Spaghetti ugotować tradycyjnie "al dente" w dużej ilości osolonej wody. Oliwki odsączyć, usunąć z nich pestki (można kupić już bez pestek), następnie grubo posiekać. Strączki chili przekroić wzdłuż, umyć usuwając nasiona, miąższ pokroić w drobną kostkę. Ząbki czosnku obrać, zmiażdżyć lub posiekać.

Na patelni rozgrzać silnie oliwę, udusić na niej oliwki, chili i czosnek, aż warzywa zmiękną i staną się lekko szkliste. Wymieszać je dokładnie z odcedzonym makaronem. W razie potrzeby dodać szczyptę soli według smaku.

Podawać danie mocno gorące, w razie potrzeby podgrzać. Dodatkowo przed podaniem posypać spaghetti drobno posiekaną natką. Smacznego!
Nadesłał(a) pat, dnia: Aug 22, 2000
Źródło/autor przepisu: Serwis Makaron (już nie istnieje)

Twoje zapiski: