puszka.pl - pysznie!

Marchewkada - jarzynowa potrawka z curry i czosnkiem

Nie toleruję i nigdy nie tolerowałam selera, jednak w tej potrawce świetnie komponuje się z resztą warzyw. Po prostu zmienia swoje oblicze ;-D
Marchewkada pyszna jest sama, z puree ziemniaczanym lub ryżem, ale można też jej użyć jako bazę do innego wielowarzywnego sosu lub wrzucić do niej podsmażone kotlety sojowe.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

kilka dorodnych marchewek
1 duży seler
1 pietruszka (korzeń)
duża cebula
mała puszka przecieru pomidorowego
2 łyżeczki curry
3 ząbki czosnku
sól
czarny pieprz
łyżka oleju

Przygotowanie:

Marchewkę, selera i pietruszkę zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, cebulę drobno posiekaj lub tez zetrzyj. Wrzuć do rondla wszystkie warzywa, wlej trochę wody i duś do miękkości.

W połowie duszenia dodaj przecier (może być mniej lub więcej, zależy od gustu), curry, czosnek, łyżkę oleju, posól i popieprz porządnie ;-)

Wskazówki i uwagi:

Nie próbujcie nawet dusić warzyw bez wody!!
Według mnie to przepis na dwie osoby, ale może jestem po prostu żarłoczna ;-D
Nadesłał(a) ~baalberith, dnia: Feb 18, 2005
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: