Cukinia smażona w "jajku-len" i bułce tartej
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
cukinia
mielony len (siemię lniane) - 2 łyżeczki czubate
bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie:
Cukinie pokroić w plastry około 1cm grubości.
Przygotowanie "jajka":
Len z wodą (około 0,5 szklanki). Miara może być niedokładna, chodzi o to, aby uzyskać konsystencję białka z jajka :). Następnie włożyć do mikrofali lub na gaz, żeby się zagotowało.
W takim "jajku" zamoczyć plastry cukinii, a następnie obtoczyć w bułce tartej i włożyć na rozgrzany olej.
Smacznego :)
Twoje zapiski: