Jajka w sosie mleczno-pomidorowym
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
3 jajka
1 kg dojrzałych pomidorów
1 duża czerwona papryka
1 cebula
1 marchewka
1 gałązka selera naciowego
pół litra mleka
masło do smażenia
łyżeczka cukru
sól
pieprz
garstka świeżego majeranku
Przygotowanie:
Pomidory pokroić na małe kawałki. Posiekać pozostałe warzywa (paprykę, cebulę, marchewkę i selera), podsmażyć je na maśle ok. 10 minut. Dodać pomidory i przyprawy (w tym majeranek), dusić kolejne 10 minut. Dolać mleko, wszystko zmiksować.
Ugotowane na twardo jajka przekroić na pół, ułożyć na talerzu, polać sosem. Posypać posiekanym majerankiem.
Twoje zapiski: