Placki ziemniaczane z selerem na ostro

Warzywa obieramy, myjemy i trzemy na oczkach wedle upodobań (ja preferuję ziemniaki na małych, a seler na średnich). Mieszamy je z resztą składników tak, aby powstała masa w miarę spójna i gęsta, taka żeby z łatwością odrywała się od łyżki, ale nie była wodnista.

Rozgrzewamy niewielką ilość oliwy na patelni i nakładamy na nią łyżką placuszki. Placki są gotowe kiedy się ładnie zarumienią.

Można podawać same, ale najlepiej z surówką i jakimś smacznym sosikiem. Na zimno są również pyszne i bardziej zwarte ;)