"Bigos" z czerwonej kapusty z suszonymi owocami
Nie wiem skąd ten przepis wziął się w moim domu. Odkąd pamiętam Mama zawsze robiła taką kapustkę i bardzo nam wszystkim smakowała.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
główka czerwonej kapusty
cebula
suszone owoce (rodzynki, śliwki, morele, itp.)
olej do smażenia
sól
pieprz
jarzynka
przyprawa do zup
Przygotowanie:
Na niewielkiej ilości oleju zeszklić posiekaną cebulę. Następnie dodać poszatkowaną czerwoną kapustę, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do czasu, gdy będzie na pół miękka.
Dodać suszone owoce. Dusić razem jeszcze z 15 minut. Przyprawić do smaku.
Twoje zapiski: