czekoladowy suflet

rozgrzac piekarnik do 180 stopni. forme (wysoka!) na suflet wysmarowac maslem. czekolade rozpuscic w „kapieli wodnej” (do garnka z goraca woda wstawic drugi z czekolada), delikatnie dodajac maslo. oddzelic zoltka od bialek. zoltka wymieszac ze smietana i dolac do czekolady. bialka ubic na sztywna piane, nastepnie dodac cukier. wszystko razem bardzo delikatnie wymieszac i wlac do formy. piec 20 minut.