Połówki ziemniaków pieczone pod jogurtem
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Składniki:
dla 3 osób
1 kg ziemniaków, najlepiej młodych
500 ml jogurtu naturalnego (gęstego)
olej
sól
papryka ostra sproszkowana
czosnek granulowany (w wersji spolszczonej) lub asafetida (w wersji oryginalnej, jeśli uda się kupić)
500 ml jogurtu naturalnego (gęstego)
olej
sól
papryka ostra sproszkowana
czosnek granulowany (w wersji spolszczonej) lub asafetida (w wersji oryginalnej, jeśli uda się kupić)
Przygotowanie:
Ziemniaki porządnie umyć i nie obierając przeciąć na pół (jeśli są duże - na ćwiartki). Do blachy do ciasta nalać suto oleju i nasypać (na olej) soli i papryki, również suto. Na tę tłustą mieszaninę kłaść ziemniaki przekrojoną stroną w dół i całość włożyć do gorącego piekarnika. Piec ok. 1 godziny w niewysokiej temperaturze. Ziemniaki mają być prawie miękkie.
Wtedy polać je jogurtem i posypać czosnkiem lub ew. niewielką ilością asafoetidy. Po polaniu jogurtem należy ziemniaki jeszcze z pół godziny zapiekać.
Wtedy polać je jogurtem i posypać czosnkiem lub ew. niewielką ilością asafoetidy. Po polaniu jogurtem należy ziemniaki jeszcze z pół godziny zapiekać.
Wskazówki i uwagi:
Bardzo dobre z surówką z marchewki i jabłka.
Twoje zapiski: