Szparagi po lombardzku (z sadzonym jajkiem)
Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
dla 6 osób
2 kg szparagów
12 jajek
sól
pieprz
szczypiorek
Przygotowanie:
Obrać szparagi, zaczynając od główek. Związać w pęczek. Włożyć do gotującej, osolonej wody. Gotować ok. 15 minut. Wyjąć na suchą ściereczkę. Rozwiązać i osuszyć. Jak będą zupełnie suche (jeszcze ciepłe!), rozłożyć na półmisku.
Sadzone jajka położyć na szparagach, posolić, popieprzyć i posypać szczypiorkiem. Podawać natychmiast.
Twoje zapiski: