Sernik z brzoskwinią
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 8 osób
2 niezbyt pełne szklanki mąki - 30 dag
15 płaskich łyżek masła
14 czubatych łyżek cukru
50 dag chudego twarogu
2 jaja
puszka brzoskwiń
2 cukry waniliowe
torebka budyniu waniliowego
otarta skórka z cytryny
łyżka soku z cytryny
łyżka cukru pudru
15 płaskich łyżek masła
14 czubatych łyżek cukru
50 dag chudego twarogu
2 jaja
puszka brzoskwiń
2 cukry waniliowe
torebka budyniu waniliowego
otarta skórka z cytryny
łyżka soku z cytryny
łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
Do miski wsypuję mąkę, 8 łyżek cukru, torebkę cukru waniliowego i szybko zagniatam kruszonkę.
Pozostałe masło ucieram z resztą cukru i cukrem waniliowym na gładką masę.
Do masy dodaję jajka, sok z cytryny, otartą skórkę z cytryny i mieszam z twarogiem przetartym przez sitko, oraz wsypuję budyń.
Wszystko dokładnie mieszam.
Tortownicę smaruję masłem i wykładam 3/4 kruszonki, dociskając mocno dłonią.
Na to kładę odsączone brzoskwinie, a na brzoskwinie masę serową, a na masę serową resztę rozdrobnionej kruszonki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piekę około godziny.
Pozostałe masło ucieram z resztą cukru i cukrem waniliowym na gładką masę.
Do masy dodaję jajka, sok z cytryny, otartą skórkę z cytryny i mieszam z twarogiem przetartym przez sitko, oraz wsypuję budyń.
Wszystko dokładnie mieszam.
Tortownicę smaruję masłem i wykładam 3/4 kruszonki, dociskając mocno dłonią.
Na to kładę odsączone brzoskwinie, a na brzoskwinie masę serową, a na masę serową resztę rozdrobnionej kruszonki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piekę około godziny.
Wskazówki i uwagi:
Doskonale smakuje ubrany w czapeczki z bitej śmietany z kawą po staropolsku.
Twoje zapiski: