Ziemniaczano-pieczarkowa zasmażanka (smażona "zapiekanka")
To jest pomysł, tak naprawdę można robić to z czym tylko się tylko chce. Są fajne mieszanki warzyw (np. Hortexu) i można szaleć :)
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
dla 3 osób
ziemniaki
pieczarki
masło lub olej
koperek (może być też pietruszka, zależy co kto woli)
pieprz
ew. inne przyprawy (np. czosnek, zależy od gustu)
ew. ser
ew. warzywa
Przygotowanie:
Gotowane w mundurkach (w skórce :)) ziemniaczki obieramy i przeciskamy. Pieczarki kroimy (drobno lub nie, jak kto lubi :)) i podsmażamy na masełku lub oleju, chwilkę czekamy aż pieczarki puszczą wodę.
W tym czasie dodajemy dla smaku koperek i duuuużo pieprzu. Wsypujemy na patelnię ziemniaczki i mieszamy z pieczarkami. Trzeba to przycisnąć nożem/łopatką kilka razy i zostawić na kilka minutek... aż ziemniaki zaczną się podnosić. Można na wierzchu posypać serkiem, warzywami, pieprzem.
Wskazówki i uwagi:
Pieprz jest tutaj fajny, bo nadaje smaczku, ale oczywiście można sobie dobrać ile się go chce, lub użyć zupełnie czegoś innego :)
Twoje zapiski: