puszka.pl - pysznie!

Sos cebulowy z rodzynkami (chutney)


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g cebuli
2 łyżki oleju
2 łyżki brązowego cukru [można zastąpić słodem - wtedy nie czekamy aż się skarmelizuje :) ]
100 ml octu winnego
2 łyżki rodzynek
sól
biały pieprz

Przygotowanie:

Cebulę oczyścić, pokroić w dużą kostkę. Rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę (nie rumienić). Dodać cukier i skarmelizować. Wlać ocet winny, dodać rodzynki, całość dusić, aż cebula będzie miękka. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać wystudzony.
Nadesłał(a) pat, dnia: Apr 3, 2003
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, przepis podała Herbatka

Twoje zapiski: