puszka.pl - pysznie!

Smalec nr 3


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 6 osób

200 g granulatu sojowego
2 szklanki oliwy z oliwek
2 duże cebule
1 średni por
1 mała merchewka
5 ząbków czosnku
mąka pszenna
przyprawy: sól, pieprz biały, papryka ostra i słodka, oregano, kurkuma.

Przygotowanie:

Półtorej szklanki oliwy należy zagrzać na patelni i na rozgrzaną wrzucić przyprawy. Wyprażonymi przyprawami zalać suchy granulat sojowy, dodać nieco świeżo zagotowanej wody i mieszać, aż zmięknie.
Pora i marchewkę pokroić "na zapałkę" (w cienkie, krótkie paski), cebulę w drobniutką kostkę i podsmażyć na złoto na reszcie oliwy.
Przygotowany granulat połączyć ze smażonymi warzywami i dokładnie mieszać na niedużym ogniu. Dodać pół szklanki wody, zagotować i zagęścić odrobiną mąki.
Po ostudzeniu rozsmarować na chlebie i - smacznego :-)

Wskazówki i uwagi:

Nie należy zastępować oliwy utwardzonym tłuszczem roślinnym.
Ilość przypraw zależy od gustu, IMO mocno przyprawione jest najlepsze :-)
Nadesłał(a) Tinue, dnia: Feb 22, 2003
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: