Marchewka ostro-kwaśno-słodko-słona

warzywa solo, jarzynki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

marchewka
ocet winny
sól
imbir świeży
sklarowane masło lub (w wersji wegańskiej) olej do smażenia, np. z orzeszków ziemnych

Przygotowanie: ponad 60 min.

Marchewkę pokroić w zapałki, albo trochę większe kawałki i zamarynować w occie (ja biorę z czerwonego wina) z solą i imbirem (zetrzeć trochę korzenia lub też w zapałeczki, trochę mniejsze).

Można przez noc w lodówce przetrzymać, ale przynajmniej parę godzin powinno stać. Wypłukać. Potem poddusić na maśle (sklarowanym) lub oleju i masz gotowe.

Nadesłał(a) pat, dnia: 2003-02-05 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, Waldemar

Twoje zapiski: