Dynia duszona z pomidorami (w śmietanie lub bez)
Świetna do ryżu albo kaszy.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
1 duża miska dyni obranej ze skóry i pokrojonej w kostkę
4 duże pomidory
asofetida lub cebula
tłuszcz do smażenia
0,5 szklanki śmietany (można pominąć)
1 łyżka mąki
sól
pieprz
Przygotowanie:
Do garnka wrzucamy tłuszcz i asofetidę albo cebulę pokrojoną w kosteczkę, mieszamy, potem dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Jak się trochę podsmaży, dodajemy obrane i pokrojone pomidory, mieszamy delikatnie.
Śmietanę mieszamy z mąką i dodajemy do warzyw, trochę gotujemy w tym sosie, doprawiamy do smaku.
Twoje zapiski: