Sałatka z ciecierzycy i pomidorów
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
garść suchej ciecierzycy + listek laurowy + ziele angielskie
lub ciecierzyca z puszki
spory pomidor
pół cebulki
natka pietruszki lub rzeżucha lub inna zielenina
oliwa
sól
pieprz
Przygotowanie:
Ciecierzycę namoczyć na noc i ugotować z listkiem laurowym i zielem angielskim. Pod koniec gotowania dosolić. Można też zastąpić ją ciecierzycą z puszki.
Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę, cebulę podobnie. Wszystko wymieszać w salaterce. Polać odrobiną oliwy, przyprawić. Posypać drobno pokrojoną pietruszką i zajadać. Można także posypać poszatkowaną rzeżuchą czy innym świeżym zielskiem.
Twoje zapiski: