Ozark pudding (z orzechami i jabłkami)
Przepis Bess Truman, żony 33 prezydenta USA. Ozark to wyżyna (góry) w środkowej części USA (stany Missouri i Arkansas), podzielona głębokimi dolinami rzek.
Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
0,5 szkl. mąki
szczypta soli
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jaja
1,5 szkl. cukru
1 szkl. posiekanych orzechów
1 szkl. pokrojonych jabłek
1,5 łyżeczki aromatu waniliowego
tłuszcz do wysmarowania tortownicy
Przygotowanie:
Mąkę przesiać z solą i proszkiem do pieczenia. Jaja ubić z cukrem do białości i delikatnie wymieszać z mąką. Dodać orzechy, jabłka i aromat waniliowy. Przełożyć masę do suto wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec 45-50 min. Podawać na ciepło lub zimno z bitą słodką śmietaną lub lodami.
Twoje zapiski: