Gotowane ogórki w sosie musztardowym
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
800 g ogórków
do 2 łyżek musztardy
1/3 szklanki oleju sojowego
sok z cytryny lub zaprawa cytrynowa (tzw. cytrynka)
sól
pieprz
cukier
4 łyżki posiekanej zieleniny (pietruszka i estragon)
majeranek
szałwia
bazylia
Przygotowanie:
Ogórki obrać, pokroić w kostkę, w przypadku grubych przeciąć i wydrążyć pestki z luźnym miąższem. Włożyć do wrzącej, osolonej wody, 3-4 minuty gotować, odcedzić.
Musztardę ucierać dolewając olej, dodać przyprawy. Ostudzone ogórki wymieszać z sosem i zieleniną.
Twoje zapiski: