puszka.pl - pysznie!

Kwas chlebowy, czyli podpiwek

Świerada: "Kwas chlebowy - napój zupełnie zapomniany, a szkoda, bo jest naprawdę pyszny. Przyrządzam go sobie sama często w domu. Wysiłek się opłaca, pychota."


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

4 litry wody
20 dkg chleba razowego
25 dkg cukru
1/2 dkg drożdży
3 dkg rodzynek

Przygotowanie:

Chleb najlepiej pokroić w kosteczkę i podpiec na złoty kolor. Wodę należy zagotować, przestudzić i dodać chleb, cukier i drożdże rozpuszczone w letniej wodzie i pozostawić na 24 godziny.

Przecedzić i przelać do wyparzonych szklanych butelek, np. po winie czy barszczu, włożyć rodzynki i zatkać i wynieść do chłodnego, ciemnego miejsca na 3 dni, gdzie butelki powinny poleżeć. Lepiej niech nie stoją, bo fermentujący kwas może wybuchnąć!
Nadesłał(a) admin, dnia: Aug 10, 2002
Źródło/autor przepisu: Przepis nadesłany przez Świeradę

Twoje zapiski: