Placki z cukinii
Kasiek: "Smaży się to króciutko i zajada najlepiej z lekkim sosem ze świeżych pomidorów i bazylią."
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
cukinia, taka dość duża
jajko lub łyżka mąki sojowej lub kukurydzianej
sól
pieprz
mąka
olej do smażenia
Przygotowanie:
Cukinię obrać, wyczyścić z pestek i zetrzeć na tarce jarzynowej (grube oczka). Poczekać troszkę aż puści sok, połowę odlać.
Do masy cukiniowej dodać jajko (lub mąkę sojową/ kukurydzianą), sól, pieprz i mąkę na tyle, żeby przypominało ciasto na placki ziemniaczane. Smażyć.
Twoje zapiski: