Sałatka z fasoli z buraczkami i kapustą kiszoną
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
25 dag białej fasoli suchej (może być jasiek, bomba, perełka) lub fasola z puszki
2 buraki
cebula
20 dag kiszonej kapusty
sól
kminek
olej słonecznikowy
Przygotowanie:
Namoczoną na noc fasolę gotujemy, a jeśli używamy fasoli z puszki to odsączamy ją z zalewy. Ugotowane buraki trzemy na drobnej tarce, cebulę drobno siekamy. Na dużym talerzu układamy na środku doprawione solą buraki, otaczamy je fasolą, a następnie kapustą kiszoną wymieszaną z cebulą i kminkiem. Całość polewamy olejem.
Twoje zapiski: