Papryka faszerowana tofu z prażonym słonecznikiem
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
6 dużych papryk
250 g tofu
100 g ziaren słonecznika
1 łyżka sosu sojowego
sok z cytryny
1 łyżka oleju
1 łyżka tymianku
sól
pieprz
Przygotowanie:
Umyć i wydrążyć papryki, ścinając z nich "pokrywkę" tak, aby powstały miseczki na farsz. Pestki wyrzucić, a farsz zachować.
Pestki słonecznika wrzucić na suchą patelnię, skropić sosem sojowym i uprażyć. Pokroić tofu w drobną kostkę, dodać słonecznik, sok z cytryny, drobno pokrojone środki z papryki (bez pestek), olej i przyprawy.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i włożyć do miseczek z papryki.
Twoje zapiski: