Sałatka kawalerska - z fasolki, pieczarek, papryki i ogórków konserwowych
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
250 g pieczarek
1 żółta papryka
3 ogórki konserwowe
sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka sosu sojowego
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
łyżeczka tymianku
Przygotowanie:
Fasolę odcedzić, przepłukać przegotowaną, zimną wodą. Pieczarki obgotować przez 5 min. w osolonej i zakwaszonej wodzie. Ostudzić i pokroić w paski. Paprykę również w paski, ogórki w drobną kostkę.
Składniki sałatki wymieszać. Składniki sosu utrzeć łyżką, dodać do sałatki. Odstawić na 30 min. do lodówki.
Twoje zapiski: