Zupa jarzynowa wiosenna z kluskami lanymi
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
młoda marchew 20 dag
pietruszka (korzeń) 5 dag
pory 20 dag
szpinak 10 dag
seler 10 dag
masło 1 łyżka
śmietana 2/3 szklanki
mąka do zagęszczenia zupy
przyprawa do zup
sól
koper 1/2 pęczka (do posypania)
ciasto lane:
mąka 15 dag
jaja 2 szt.
sól
Przygotowanie:
Warzywa dokładnie oczyścić, pokroić w krążki. Pory obrać, pokroić w krążki i udusić z masłem, dodać pozostałe warzywa. Gdy zmiękną, zalać wodą, zagotować. Doprawić do smaku, podprawić śmietaną i mąką, zagotować. Podawać z lanym ciastem, posypane koperkiem.
Twoje zapiski: