Pieczona papryka z sosem pomidorowym
Kuchnia bułgarska.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
papryka
4-5 pomidorów
czosnek
olej / oliwa do smażenia
natka
Przygotowanie:
Paprykę upiec - wstawić pod samą grzałkę do piekarnika nagrzanego do 200°C i trzymać ok. 30 min. Co jakiś czas obracać. Gotową włożyć do papierowej torebki, a kiedy ostygnie, obrać ze skórki.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i starkować. Przełożyć na rozgrzany olej i dusić dopóki płyn nie odparuje. Pod koniec dodać drobno pokrojony lub zmiażdżony czosnek i natkę pietruszki. Tak przygotowanym sosem zalać paprykę.
Twoje zapiski: