Sos zielony (śmietanowy z pesto)

W malym garnuszku podsmazyc czosnek w oliwie, gdy jeszcze ciagle bialy, dodac lyzke pesto, troche smietanki i rozmacic. Dodac reszte smietanki, doprowadzic do wrzenia na malutkim ogniu, czesto mieszajac, i uwazajac, zeby nie wykipialo. Polac makaron. Posypac swiezo kruszonym pieprzem. Pycha. Mozna tez posypac parmezanem. Salata z endive czy radicchio swietnie do tego pasuje.