puszka.pl - pysznie!

Zupa bananowa z brzoskwinią lub mango i wiórkami kokosowymi

Jak weźmiesz połowę wywaru, to wyjdzie z tego sos, np. do smażonego tofu.


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

3 banany, dojrzałe, ale nie brązowe
brzoskwinia lub mango
sok z cytryny

100 g cebuli
20 g masła albo margaryny
3 łyżki stołowe curry
litr wywaru warzywnego
100 g creme fraiche (gęsta, tłusta śmietana do sosów)
tabasco lub chili
sól
szczypta cukru

4-5 łyżek stołowych wiórków kokosowych do posypania

Przygotowanie:

Cebulkę baaardzo drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu, dodać curry i trochę poddusić, zalać wywarem.

Owoce rozciapciać, dodać soku z cytryny, aby nie zbrązowiały, wymieszać z ww. roztworem i zagotować. Doprawić do smaku creme fraiche i tabasco/chili, solą, cukrem. Podawać udekorowane wiórkami kokosowymi.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-01-02 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Waldemar Krzok

Twoje zapiski: