tahini (pasta z sezamu)
ciecierzyca - ugotowana, zmielona
oliwa ze słonecznika
sok z cytryny
czarne oliwki
asofetida (lub suszona cebula)
Przygotowanie:
Tahini, do tego ciecierzyca, oliwa ze słonecznika, cytryna i czarne oliwki, dla smaku asofetida.
Wskazówki i uwagi:
... mniam mniam najlepiej smakuje na chlebku razowcu z ogoreczkiem małosolnym ;)
Asofetida to najważniejsza przyprawa kuchni indyjskiej, bardzo aromatyczna, używana do pikantnych potraw. Jest to sproszkowana żywica drzewa Feraula Asafoetida.
Nadesłał(a) arleta,
dnia: 2001-12-18 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.