Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
5 łyżek nasion kolendry
3 łyżki nasion kuminu :-)
2,5 łyżki nasion pieprzu ziarnistego
2,5 łyżki nasion czarnego kardamonu
1,5 łyżki nasion zielonego kardamonu
5 cm kory cynamonowca
4-5 goździków
1/3 gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Na lekko rozgrzaną patelnię wsypać kolendrę i kumin. Mieszając podgrzać aż zacznie się wydobywać wspaniały aromat. Uwaga - łatwo jest je przypalić.
Nasiona wysypać na talerz, poczekać aż ostygną. Przesypać do młynka do kawy (ja używam elektrycznego), włożyć wszystkie składniki i zmielić. Jeśli trzeba, to mielenie rozłożyć na kilka etapów.
Wskazówki i uwagi:
Przechowywać w szczelnym słoiku.
Twoje zapiski: