Zupa-krem z brukselki dla leniwych
Ramzes: Zupka cacy - ulubiona mojego zięcia, a to najwyższy sędzia.
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
ok. 80 dkg ziemniaków
wywar z rosołu wegetariańskiego ok. 1 l
2 opakowania brukselki mrożonej (jak ktoś ma czas 1 kg świeżej, ale to obieranie!)
2 łyżki curry ostre (może być wersja z łagodnym dla delikatnego podniebienia)
sól,
pieprz do smaku
2-3 łyżki śmietany
wywar z rosołu wegetariańskiego ok. 1 l
2 opakowania brukselki mrożonej (jak ktoś ma czas 1 kg świeżej, ale to obieranie!)
2 łyżki curry ostre (może być wersja z łagodnym dla delikatnego podniebienia)
sól,
pieprz do smaku
2-3 łyżki śmietany
Przygotowanie:
Pokrojone w kostkę ziemniaki i curry chwilę podsmażyć, nie za długo, bo curry staje się gorzkie, dolać rosół. Gotować aż ziemniaki będa półmiękkie, dodać brukselkę, gotować do miękkości.
Zupę zmiksowć najlepiej robotem ręcznym, jak ktoś lubi może przetrzeć. Dodać śmietany,doprawić sola i pieprzem.Podaję z groszkiem ptysiowym, ale całkiem dobrze pasuje grzanka z czosnkiem. Zupa ma być gęsta.
Zupę zmiksowć najlepiej robotem ręcznym, jak ktoś lubi może przetrzeć. Dodać śmietany,doprawić sola i pieprzem.Podaję z groszkiem ptysiowym, ale całkiem dobrze pasuje grzanka z czosnkiem. Zupa ma być gęsta.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-11-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: "Ramzes"
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: "Ramzes"
Twoje zapiski: