Ziemniaki pieczone w mundurkach

Ziemniaki umyć, nakłuć i gdy są jeszcze wilgotne można posypać solą grubo mieloną. Piec bezpośrednio na kratce w piekarniku, a nie na blaszce. (Jeśli chcemy, aby po upieczeniu łatwo było ziemniaka podzielić na pół, to nacinamy skórkę dookoła ziemniaka). Piec w temp. 200°C przez +1 godz.

Jeśli ziemniaki nie były nacięte (do dzielenia) to można każdego uderzyć mocno dłonią tak żeby pękł i miąższ się zmiażdżył - nie rozklapał! :-) Ale tak można robić chyba tylko z takimi ziemniakami, które po upieczeniu są sypkie, inne lepiej rozciąć na pół i nałożyć na wierzch masło czy nadzionko.