Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
patisony małe lub większe z miękką jeszcze skórką
2 ząbki czosnku
zalewa:
3 szklanki wody
200 ml octu 10%
trochę kwasku cytrynowego
korzeń chrzanu (niewiele, ze 3 plasterki)
listek laurowy
łyżeczka mielonej, ostrej papryki
łyżeczka mielonej kolendry
łyżeczka czarnego pieprzu
3 jagody jałowca
łyżka cukru
płaska łyżka soli
Przygotowanie:
Patisony pokroić w płatki, czosnek w plasterki, układać w słoikach.
Zalewę gotować 12 min. Zalać słoiki, pasteryzować 20 min. I już.
Wskazówki i uwagi:
Jeśli mamy duże patisony, to trzeba je obrać ze skórki.
Twoje zapiski: