Barszczyk aromatyczny
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
1 kg buraków
2 marchewki
1 mała pietruszka
1/2 selera
1 średnia cebula
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
1 łyżeczka soli
1 cytryna
2 marchewki
1 mała pietruszka
1/2 selera
1 średnia cebula
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
1 łyżeczka soli
1 cytryna
Przygotowanie:
Wszystkie jarzyny dokładnie umyć, obrać, drobno pokroić lub utrzeć na tarce o dużych otworach i zalać taką ilością chłodnej wody, żeby je tylko przykryła. Dodać listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.
Ogrzewać powoli do zawrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Po wyłączeniu ognia barszczyk powinien jeszcze "naciągać" ok. 20 min. Przecedzić, wlać sok z całej cytryny.
Ogrzewać powoli do zawrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Po wyłączeniu ognia barszczyk powinien jeszcze "naciągać" ok. 20 min. Przecedzić, wlać sok z całej cytryny.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-08-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001
Twoje zapiski: