zupa z melona i truskawek
zupa na zimno
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 4 osób
1/2 kg truskawek
1 bardzo dojrzaly melon
skorka z pomaranczy
10 g pieprzu ziarnistego
4 peczki swiezej miety
1/4 kg cukru
Przygotowanie:
zagotuj syrop (1/4 kg cukru na litr wody). wrzuc skorke pomaranczowa i pieprz, doprowadz syrop do wrzenia. zdejmij z ognia, dodaj miete, przykryj i odstaw na 20 min. nastepnie przecedz syrop i umiesc w chlodnym miejscu. z truskawek usun szypulki, pokroj kazdy owoc na cwiartki. melona przekroj na pol, usun pestki, po czym wybierz miazsz lyzka, tak, aby utworzyly sie melonowe wiorki. wymieszaj truskawki z melonem i zalej dobrze schlodzonym syropem.
Twoje zapiski: