puszka.pl - pysznie!

Sałatka chlebowa czyli fattoush (z ogórkiem, pomidorami i zieleniną)

Potrawa pochodząca z Syrii.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 6 osób

świeży ogórek
5 pomidorów
duży pęczek cebuli
zielona papryka
mała główka sałaty
łyżka posiekanej zielonej kolendry
łyżka posiekanej zielonej pietruszki lub koperku
1/2 łyżki posiekanej świeżej mięty lub łyżeczka suszonej
ząbek czosnku
6 łyżek oliwy lub oleju
sok z cytryny
1/2 łyżki soli
1/4 łyżki pieprzu
10 cienkich kromek bułki pszennej lub 5 kromek chleba lub (jak w oryginale) pita

Przygotowanie:

Pokroić ogórka, pomidory, cebule i paprykę. Sałatę poszatkować. Czosnek rozetrzeć. Wszystkie składniki oprócz bułki włożyć do miski, dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki na 1-2 godz.

Kromki pieczywa zarumienić np. w tosterze i pokroić w kostkę. Jeśli używamy pity, to należy ją porwać/pokroić w kawałki i tez podpiec/podsmażyć. Grzanki dodać do pozostałych składników i wymieszać. Podawać natychmiast.
Nadesłał(a) ~Frodo, dnia: May 17, 2001
Źródło/autor przepisu: prawdopodobnie z "Kontynentów" - to takie czasopismo, już się chyba nie ukazuje...

Twoje zapiski: