Najczęściej robię kartofelki w najprostszy sposób - myje je dokładnie, nie obieram. Smaruję oliwą, solę dość obficie i zawijam w folię aluminiową. Tak przygotowane ziemniaki układam na samym początki grillowania na grillu obok innych potraw i często przewracam -pieką się raczej dość długo - około 45 minut. Do takich ziemniaków najlepsze są sosy.
Wskazówki i uwagi:
Bazą takich sosów jest najczęściej twarożek silnie zmielony. Sos czosnkowy to twarożek oczywiście z dużą ilością posiekanego drobno czosnku, doprawiony solą i pieprzem. Sos szczypiorkowy to twarożek z drobno posiekanym szczypiorkiem i również z solą i pieprzem.
Kombinacji jest na prawdę wiele - zawsze w zasadzie robię sos ze składników, które mam po ręką - zawszeć jednak musi być taki, w którym dużo czosnku.