puszka.pl - pysznie!

Gołąbki z warzywami


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

1 główka kapusty
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
1/2 selera
1/2 kalafiora
2 cebule
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
2 jajka
4 łyżki bulki tartej
natka
sól i pieprz

Sos:
1 cebula
1 lyzka oleju
2 lyzki pasty pomidorowej
2 szkl. wody

Przygotowanie:

Kapustę obgotować, stopniowo zdejmować liście, ściąć zgrubienia. Cebule pokroić w kostkę, udusić w niewielkiej ilości wody i oleju, dodać rozdrobnione warzywa, dusić ok. 5 min., dodać jajka, bułkę tarta, natkę, przyprawy, wymieszać. Formować gołąbki, układać ciasno w rondlu, którego dno należy wyłożyć pozostałymi małymi liśćmi, polać sosem, wstawić do piekarnika i piec ok. 1 godz.

Sporządzenie sosu: cebulę pokrojoną w kostkę udusić na niewielkiej ilości wody i oleju, dodać pastę pomidorową, zalać wodą, zagotować.
Nadesłał(a) Rena, dnia: May 7, 2001
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Twoje zapiski: