puszka.pl - pysznie!

Fasola w sosie warzywnym (z selera, cebuli i jabłka)


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

500 g fasoli (lub fasola z puszki)

sos warzywny:
3 cebule
1/2 selera
2 jabłka
1,5 szkl. wody
2 łyżki pasty pomidorowej
2 łyżki oleju słonecznikowego
3 ząbki czosnku
goździki mielone
papryka mielona
sól
cukier

dodatki:
- 4 łyżki tartego żółtego sera (opcjonalnie)
- natka

Przygotowanie:

Fasolę namoczyć, ugotować. Pod koniec gotowania posolić.

Cebulę, selera i jabłka rozdrobnić, zalać wrzącą wodą, ugotować, ostudzić, przetrzeć lub zmiksować. Dodać pastę pomidorową, olej, roztarty z solą czosnek i pozostałe przyprawy do smaku.

Fasolę odcedzić, polać sosem, posypać tartym serem i natką. Podawać z pieczywem, surówkami.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-05-07 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Twoje zapiski: