Zupa z pokrzywy ze szczypiorkiem i grzankami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 1 osoby
200 g młodych pokrzyw
1/2 łyżeczki margaryny
1/4 cebuli
1 łyżeczka mąki pszennej
1/4 l bulionu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka szczypiorku
1 kromka chleba pełnoziarnistego razowego
Przygotowanie:
Pokrzywę umyć, zemleć i podsmażyć na tłuszczu.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Następnie wymieszać ją z mąką, lekko zrumienić i dodać bulion, gotować 10 min. Dodać pokrzywę, zupę doprawić przyprawami i szczypiorkiem.
Z chleba zrobić w piekarniku grzanki i tuż przed podaniem dodać do zupy.
Twoje zapiski: