Puree z brokułów
Zamiast puree ziemniaczanego. Pycha! I pięknie - znaczy kolorowo - wygląda na talerzu.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
brokuły
rosół (bulion warzywny)
masło lub oliwa lub olej
pieprz
ew. ziemniaki
Przygotowanie:
Ja ostatnio pasjami przerabiam brokuły na puree. Najpierw gotuję je z dziesięć minut w cienkim rosole, potem mielę malakserem. Do smaku masło (może być też oliwa lub olej) i pieprz.
Czasem dodaję ugotowane ziemniaki. Jest wtedy bardziej zwarte.
Twoje zapiski: