Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
120 g masła
3 żółtka
120 g mąki (najlepiej krupczatki)
200 g mielonych orzechów włoskich (może być mieszanka z laskowymi)
1 listek andrut lub opłatki
pokrywa:
3 białka
80 g cukru pudru
Przygotowanie:
Żółtka utrzeć dokładnie z cukrem pudrem, dodając po trochu masło. Do utartej masy dodać zmielone orzechy i przesianą mąkę, wyrobić ciasto. Na wysmarowanej masłem tosrtownicy ułożyć płatek andruta lub opłatki i na nich równomiernie rozłożyć ciasto. Białka ubić na sztywną pianę dodając cukier puder. Pianą pokryć ciasto. Włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika i piec w temp. 200 stopni. Ozdobić mazurek w/g własnego uznania.
Twoje zapiski: