puszka.pl - pysznie!

Zupa-krem z mrożonek


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

mrożonka (np. zupa wiosenna, jesienna) lub własna kompozycja mieszanych warzyw (bez buraków) - 500 g
sól
pieprz
ew. inne przyprawy, np. słodka, mielona papryka
oliwa lub olej zimnotłoczony - mniej więcej 1-3 łyżki
ew. mąka do zagęszczenia
zielenina do posypania
ew. dodatkowe świeże warzywa, np.:
- papryka
- pieczarki

Przygotowanie:

Mrożonkę gotujemy w takiej ilości wody, aby warzywa były przykryte, nie więcej.

Całość miksujemy, przyprawiamy do smaku i dodajemy trochę oliwy.
Można ew. zagęścić mąką.

Można podawać w rozmaity sposób: z grzankami, pieczywem, makaronem, kluskami lanymi lub kładzionymi albo z zacierkami. My zazwyczaj wybieramy makaron.

Wskazówki i uwagi:

Bardzo dobrze smakuje posypane drobniutko posiekaną zieleniną lub warzywami, np. posiekaną w kosteczkę zieloną lub kolorową papryką albo pokrojonymi w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki, pieczarkami.
Nadesłał(a) chojnac, dnia: Mar 4, 2001
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: