Kapuśniak Wojmatów, z majerankiem
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
0,5 kg kapusty kiszonej
kilka ziemniaków
marchewka
sól
pieprz
majeranek
ew. zasmażka:
- cebula
- olej arachidowy/oliwa z oliwek/jakiś olej
- 2-3 łyżki mąki
kilka ziemniaków
marchewka
sól
pieprz
majeranek
ew. zasmażka:
- cebula
- olej arachidowy/oliwa z oliwek/jakiś olej
- 2-3 łyżki mąki
Przygotowanie:
Kapustę odcisnąć z soku. Jeśli ktoś lubi zupę łagodniejszą, można ją opłukać. Zalać wodą w garnku i ugotować ze startą drobno marchewką.
Osobno ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę. Ugotowane dorzucamy do kapusty. Doprawiamy przyprawami do smaku (majeranek musi być). Robimy zasmażkę smażąc na oleju posiekaną cebulę do zeszklenia. Zasypujemy mąką szybko i dokładnie mieszając (aby nie zrobiły się grudy), po czym zasmażkę dodajemy do zupy i jeszcze chwilę gotujemy.
Osobno ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę. Ugotowane dorzucamy do kapusty. Doprawiamy przyprawami do smaku (majeranek musi być). Robimy zasmażkę smażąc na oleju posiekaną cebulę do zeszklenia. Zasypujemy mąką szybko i dokładnie mieszając (aby nie zrobiły się grudy), po czym zasmażkę dodajemy do zupy i jeszcze chwilę gotujemy.
Wskazówki i uwagi:
Dzieci po roku mogą jeść taką zupę ale bez zasmażki (i bardzo im smakuje ;-)
Nadesłał(a) syla,
dnia: 2001-02-13 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: