100 g rokpolu
200 ml śmietany
3 jajka
40 g masła
400 g cebuli
0,5 kg podsmażonych pieczarek
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
Przygotowanie:
Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, doprawić solą i pieprzem. Ostudzić. Rokpol rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną, jajkami i cebulą. Doprawić gałką, solą i pieprzem. Wylać masę na podpieczony spód z kruchego ciasta i zapiekać aż masa się zetnie.